Kulinarische Körperintelligenz

Dicke sind nur deshalb dick, weil sie verlernt haben, auf ihren Körper zu hören. Eigentlich sendet dieser Signale für den richtigen Umgang mit Essen. Davon ist ein Ernährungswissenschaftler überzeugt. Er kennt zahlreiche Beispiele dafür, wie schlecht die üblichen Vorstellungen von der “richtigen” Ernährung gesichert seien.

 

 
 
 

easy.vegan - der Film über den veganen Lifestyle

Du denkst, vegan zu leben bedeutet Verzicht, ist unrealistisch und heutzutage sowieso nicht umsetzbar? Ganz im Gegenteil. In Zeiten von Umweltzerstörung, unermesslicher Tierausbeutung und Überfettung ist es dringend an der Zeit, einen Blick über den eigenen Tellerrand zu werfen. easy.vegan räumt mit Vorurteilen auf und zeigt, wie wichtig es heute ist, seine Lebensgewohnheiten zu überdenken. Der Film behandelt die gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründe, die eine vegane Lebensweise heute so [...]

 

 
 
 

Mahlzeit - Mittags in Deutschland

Die “Schlaglicht”-Reportage blickt Kantinenköchen über die Schulter. Was schmort in der Großküche eines Automobilherstellers? Die Autoren begleiten den Arbeitstag von Spezialisten für Schul- und Kitaverpflegung und beobachten das Treiben in einer Nobelkantine im Berliner Politikbetrieb. Bei ihrer Frage, wie es hierzulande bestellt ist um die Esskultur in den Kantinen können sie Entdeckungen machen und die Erkenntnis gewinnen, dass sich die moderne Kantine immer stärker zu einem ernährungs-physiologischen Hochleistungsgbetrieb wandelt.